Recette vin chaud traditionnel : la technique ultime
L’hiver arrive et vous devez vous y préparer en préparant du bon vin chaud traditionnel. Pour ce faire, vous avez besoin de connaître la recette du vin chaud traditionnel. Grâce à cette boisson, vous vous garderez au chaud durant toute la saison hivernale. Découvrez la recette ultime testée et approuvée pour faire un excellent vin chaud.
Quels sont les différents ingrédients pour l’exécution de la recette vin chaud traditionnel ?
Nous allons vous lister les ingrédients pour la préparation du vin chaud pour 6 personnes. Pour cette recette, vous avez besoin des éléments tels que :
- 1 étoile de badiane ou de l’anis étoilée ;
- Deux bâtons de cannelle ;
- Un orange ;
- 1 bouteille de vin rouge ;
- 1 zeste de citron ;
- 125 grammes de sucre ;
- Deux clous de girofle.
Un mélange astucieux de ces différents ingrédients donne naissance à un excellent vin chaud à siroter en hiver.
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Comment exécuter la recette vin chaud traditionnel ?
Pour préparer du bon vin chaud traditionnel avec les ingrédients sus-cités, vous devez suivre les instructions suivantes :
- Versez le vin rouge dans une casserole ;
- Ajoutez l’anis étoilée au vin dans la casserole et laissez chauffer sans bouillir ;
- Ajoutez à ce mélange de vin de badiane les clous de girofle, le sucre, l’orange, le zeste de citron et la cannelle ;
- Laissez le tout mijoter à feu doux durant 20 minutes environ.
Vous devez veiller à ce que le mélange n’arrive pas à ébullition. Une fois chauffé, il faut filtrer le vin et le servir.
Recette vin chaud traditionnel : quel vin rouge choisir pour la préparation ?
Si vous voulez préparer du vin chaud, vous devez éviter les vins rouges trop puissants et trop tanniques. En effet, le vin chaud est une boisson fruitée, rien en commun avec les boissons puissantes. Les experts conseillent les vins rouges fruités, légers et jeunes. Pour ce qui est des cépages, il faut se tourner vers :
- Un Mourvèdre ;
- Un Syrah ;
- Un Merlot ;
- Un Gamay.
Par ailleurs, vous avez également le choix entre les vins du Sud-Ouest, de la vallée du Rhône, de Bordeaux et du Languedoc-Roussillon. Ce serait dommage que vous ouvriez votre Château Pétrus pour l’occasion, vu que le vin sera chauffé. Sur le marché, vous trouverez une large gamme de cuvées adaptées à savoir le Coteaux du Giennois de la vallée de la Loire, le Beaujolais Nouveau du Domaine Anita, le vin de Bordeaux Château La Gorce.
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Voulez-vous ajouter à votre vin chaud une liqueur ?
En Allemagne et dans les pays de l’Europe du Nord, il est de tradition de rajouter une liqueur au vin chaud. Cela rehausse le breuvage et donne une saveur particulière à la boisson. Par conséquent, selon vos préférences et vos goûts, vous pouvez opter pour du rhum, du gin ou encore de l’amaretto. Notez qu’il est possible que la recette soit un peu différente de l’original, c’est le cas du fameux Feuerzangenbowle de l’Allemagne. Pour prendre cette boisson, on pose un petit pain de sucre gorgé de rhum au-dessus du verre. On allume alors le pain de sucre afin que le tout coule dans le vin chaud.
